Secondo il Ministero della Salute, separare correttamente alimenti crudi e cotti è uno dei passaggi fondamentali per evitare contaminazioni in cucina. Nelle cucine di casa, dove spesso si prepara il pranzo in fretta e si tagliano più ingredienti sullo stesso ripiano, non sempre si dà il giusto peso alle regole base dell’igiene alimentare. Una leggerezza […]