Una degustazione alla cieca su 43 panettoni artigianali ha incoronato 18 lievitisti emergenti in tutta Italia: un viaggio tra forni, gelaterie e pasticcerie che stanno riscrivendo le regole del Natale. È il momento dell’anno in cui si comincia a cacciare il panettone “giusto”: quello che fa felici le papille, stupisce gli ospiti e magari esce […]